Qu'est-ce que cameo (pomme) ?

La "cameo" est une variété de pomme. Elle a été développée dans les années 1980 aux États-Unis, dans l'État de Washington, par la Washington State University. Elle est le résultat d'un croisement entre la "Red Delicious" et la "Golden Delicious".

La "cameo" est connue pour sa peau lisse et brillante, qui est d'un jaune-vert avec des taches rouges. Sa chair est ferme, croquante et juteuse, avec une saveur douce et légèrement acidulée. Elle a également une texture fine, ce qui la rend agréable à manger.

La saison de récolte de la "cameo" se situe généralement entre septembre et avril, bien qu'elle puisse être disponible toute l'année grâce aux systèmes de stockage frigorifique. Elle se conserve bien et garde sa fermeté et sa saveur pendant plusieurs mois.

La "cameo" est une pomme polyvalente qui peut être appréciée aussi bien crue que cuite. Elle est parfaite pour être croquée telle quelle en collation, mais elle peut également être utilisée dans les salades, les tartes, les compotes ou même les plats salés tels que les ragoûts ou les rôtis.

Les pommes "cameo" sont riches en vitamines, en particulier en vitamine C, ainsi qu'en fibres alimentaires. Elles sont également une bonne source d'antioxydants, qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

En résumé, la "cameo" est une variété de pomme délicieuse, croquante et juteuse, avec une saveur douce. Elle est polyvalente et peut être appréciée de différentes manières tout au long de l'année.